1、原料：大白菜一斤，五花肉三两，粉条二两。

　　2、配料：酱油，精盐，鸡精，葱花。

　　3、把五花肉切成片，大白菜切成块，粉条用凉水泡着待用。

　　4、切好的五花肉片放到锅里再开火，把五花肉中的油逼出来，倒进酱油炒，再放大白菜翻炒，然后向锅里倒入凉水粉条，开大火，待锅开了，改用中火。

　　5、十五分钟后，放入精盐、鸡精，关火、起锅。